mon bœuf bourguignon

À l’instant où je vous écris, mon bœuf  bourguignon chuchote doucement dans la cocotte. Qu'il est bon d'être au chaud à la maison, un fumet aromatique vous chatouillant les narines...

Ingrédients - pour 4 personnes

1 morceau de bœuf à braiser (750g environ)

2 gros oignons hachés

3 éclats d'ail hachés

3 petites carottes épluchées et coupées en lamelle

2 cubes de bouillon de bœuf

2 feuilles de laurier

300 gr de champignons de paris

Poivre du moulin

1 cuillère à soupe bombée de farine .

Du vin rouge.

Un morceau de chocolat noir.